Smoothie減肥食譜是日益流行的健康減肥趨勢，並經常作為保健食品銷售。這些用途廣泛的飲料便於攜帶，適合家庭使用及進行減肥運動前後補充體力之用，並可根據任何口味或飲食習慣進行修改。Smoothies很容易準備，但您也可以從特色咖啡館和大多數主要雜貨店購買新鮮或瓶裝的Smoothies。有些類型裝有蔬菜和水果，而另一些裝有糖或其他不健康的成分。 因此，您可能想知道它們是否是適合減肥、減肚腩的選擇。本文介紹了您需要了解的有關Smoothies的所有信息，包括其潛在的健康益處和弊端，它們是否有助於減肥、減肚腩以及在家中製作營養均衡的Smoothies的技巧。
甚麼是 Smoothies 沙冰奶昔？
Smoothies沙冰奶昔是一種濃稠的奶油狀飲料，通常是將果泥，蔬菜，果汁，酸奶，堅果，種子和/或乳製品或非乳製品混合而成。最基本的Smoothies從兩種基本成分開始-基礎和液體。 從那裡，您可以根據自己的喜好混合各種食材。許多Smoothies包括冷凍產品或冰塊，以使最終產品具有奶昔的涼爽，冰冷的稠度。 但是，根據成分的不同，它們的風味也相差很大。
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Smoothies 的常見成分
自製和商店購買的Smoothies中受歡迎的成分包括：
- 水果：漿果，香蕉，蘋果，桃子，芒果和菠蘿
- 蔬菜：羽衣甘藍，菠菜，芝麻菜，小麥草，微綠蔬菜，鱷梨，黃瓜，甜菜根，花椰菜和胡蘿蔔
- 堅果和種子：杏仁黃油，花生醬，核桃黃油，葵花籽黃油，正大種子，大麻種子和亞麻粕
- 草藥和香料：生薑，薑黃，肉桂，可可粉，可可粒，歐芹和羅勒
- 營養和草藥補品：螺旋藻，蜂花粉，抹茶粉，蛋白粉以及維生素或礦物質粉
- 液體：水，果汁，蔬菜汁，牛奶，非乳製牛奶，椰子水，冰茶和冷沖泡咖啡
- 甜味劑：楓糖漿，原糖，蜂蜜，去核棗，單醣漿，濃縮果汁，甜葉菊，冰淇淋和果汁冰糕
- 其他：乾酪，香草精，燕麥片，煮熟的白豆，絲豆腐以及乳製或非乳製酸奶
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Smoothies 的種類
大多數Smoothies可以歸為以下類別中的一兩個類別，儘管它們之間存在很大的重疊：
- 水果類。 顧名思義，這種冰沙通常以一種或多種水果與果汁，水，牛奶或冰淇淋混合而成。
- 綠色果汁類。 綠色冰沙包裝多葉綠色蔬菜和水果，再加水，果汁或牛奶。 它們通常比普通的冰沙更重於蔬菜，儘管它們通常含有少許甜味的水果。
- 蛋白質類。 蛋白質冰沙通常始於一種水果或蔬菜和液體，以及主要的蛋白質來源，例如希臘酸奶，乾酪，絲滑豆腐或蛋白質粉。
由於冰沙可以自定義，因此將營養成分打包起來非常容易。
Smoothies 的健康益處
許多人食用Smoothies作為健康的減肥早餐食物或下午茶點心，也會將Smoothies納入不同的減肥飲食法，例如：生酮飲食法 Ketogenic Diet、Sirtfood Diet 減肥法、Atkins Diet 減肥法（即阿特金斯減肥法）等。
1. 增加水果和蔬菜的攝入量
主要由新鮮或冷凍食品製成的Smoothies可能會增加水果和蔬菜的吸收量，這些水果和蔬菜可提供多種必需的維生素，礦物質，纖維和抗氧化劑。這些營養素一起可以減少炎症，改善消化，並降低您患心臟病，骨質疏鬆症，中央肥胖症等慢性疾病的風險。世界衛生組織建議成年人每天至少吃5份水果和蔬菜（約400克）。 但是，大多數人都沒有達到這個標準。如果您發現自己沒有吃足夠的水果或蔬菜，那麼Smoothies可以是多打包2至3份的好方法。
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2. 增加纖維攝入量
纖維是一種重要的營養素，可通過防止便秘和支持消化道中有益細菌的生長來幫助消化。早期研究表明，健康，繁榮的腸道細菌群落可以幫助減少炎症，促進健康的免疫功能並支持精神健康。攝入足夠的纖維還可以降低諸如心髒病和2型糖尿病等慢性病的風險。但是，許多人無法滿足其日常纖維需求，尤其是那些遵循西方飲食的人。美國農業部（USDA）建議男性每天攝入至少38克纖維，女性每天攝入25克。研究表明，大多數美國人平均每天只吃16克纖維。使用正確的成分，Smoothies可以成為增加纖維攝入量的絕佳方法。一些最富含纖維的食物也是常見的Smoothies成分，包括水果，蔬菜，全穀類食品（如燕麥片），堅果，種子和豆類食品（如白豆）。
3. 注意！某些 Smoothies 或含有大量的糖份
健康和不健康的Smoothies之間的區別很大程度上取決於其成分的質量和數量。Smoothies的最大陷阱是它們傾向於含有大量添加的糖。添加糖降低了Smoothies的營養密度。此外，常規攝入過多的糖分可能會增加您患心髒病，糖尿病和肝病等慢性疾病的風險。美國心臟協會建議將男性每天攝入的糖分限制為不超過9茶匙（37.5克），女性每天不超過6茶匙（25克）。商業製Smoothies的添加糖份往往比自製的要高，但最終取決於每種食譜中使用的成分。例如，思慕雪王的20盎司（590毫升）綠巨人香草思慕雪包裝了47克添加的糖，遠高於您的每日建議糖攝入量。他們的原始高蛋白菠蘿冰沙是一個更好的選擇，因為在相同的份量中它僅提供4克添加的糖。許多含糖成分很容易識別，例如砂糖，蜂蜜，楓糖漿，冰淇淋，果子露和龍舌蘭花蜜。但是，您應該記住，堅果醬，蛋白質粉，酸奶，水果調味醬，加糖汁和非乳汁都是添加糖的潛在來源。偶爾少量添加糖可能不會有害，但是如果您經常喝Smoothies，則最好盡可能地限制含糖成分。
在家製作Smoothies時，請使用完整的水果（例如成熟的香蕉）來增加甜度，而不要使用蜂蜜或楓糖漿。購買預製Smoothies時，請嘗試限製或避免添加糖分，主要集中於包括水果和蔬菜等全食品的Smoothies。對於瓶裝Smoothies，您可以在標籤上找到添加的糖含量。對於定制食品，請訪問公司網站或在櫃檯詢問營養信息。
Smoothies 有助於減肥嗎？
是，會有幫助的！Smoothies經常作為減肥工具出售。研究表明，只要它們不會導致您超出您的每日卡路里需求，它們可能會對此有效。雖然有些人發現Smoothies是一種監測食物份量並保持減肥目標之上的簡便方法，但另一些人喝卡路里而不是進食卡路里時可能會感到不飽。就是說，一些小型研究表明，用作代餐食品的Smoothies可以像固體食物一樣充填，並且當以後食用固體食物時，喝卡路里而不是咀嚼卡路里並不一定會導致暴飲暴食。喝酒與咀嚼對飽腹感的影響可能與您對餐食的滿意程度（而不是食物本身的形式）更相關。
一項小型研究發現，與喝果汁後才喝少量水果的人相比，喝果汁後才喝大量水果的人感到更飽滿和更滿意。即使兩組從Smoothies中消耗了相同量的卡路里和營養，也會發生這種情況。歸根結底，儘管減肥、減肚腩可能是一個複雜的過程，並且有很多影響因素，但消耗更多的卡路里比攝入更多的卡路里非常重要。如果Smoothies可以幫助您抵消您原本會消耗的其他卡路里，那麼它可以是一種有效的減肥工具，適合不想進行減肥療程的朋友。如果您優先考慮低卡路里，高蛋白質和高纖維的成分，則Smoothies可能會使您保持飽腹狀態，直到您下次用餐為止。全水果，蔬菜，堅果黃油以及低糖或無糖酸奶都是很好的減肥友好成分。請記住，您的營養需求和減肥能力取決於許多因素，包括年齡，活動水平，病史和生活方式。
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Smoothies 減肥餐單可以量身定制以滿足您的需求
您可以喝Smoothies作為理想的減肥餐單食物，但最好知道選擇哪種類型，尤其是在考慮到特定健身或身體成分目標的情況下。常見的誤解是，Smoothies本來就是低熱量的零食，但有些Smoothies根據其大小和成分而包裝超過1000卡路里。通常，200卡路里至300卡路里的Smoothies含10克蛋白質是不錯的點心，而400卡路里至800卡路里的Smoothies至少提供20克蛋白質更適合作為代餐。
最好評估一下您的目標和卡路里需求，以確定您的特定需求。兩者之間的差異可能與調整份量一樣簡單。許多Smoothies鏈均提供其每種產品的成分和營養信息，通常以16-32盎司（475-945毫升）份量出售。在家製作Smoothies時，請確保控制您的份量。堅果，種子，堅果黃油，全脂酸奶和鱷梨等脂肪會提供更多的卡路里，但會增加營養素密度。同時，糖漿等含糖的附加成分會在沒有優質營養素的情況下提供更多的卡路里。
Smoothies 減肥食譜
最營養豐富的Smoothies利用全食物，幾乎不添加糖或不添加糖，並包含適量的碳水化合物，纖維，蛋白質和健康脂肪。如果您想嘗試在家製作Smoothies，請參考以下兩個示例食譜。
生姜牛油果菠菜 Smoothies
配料
– 2杯新鮮菠菜
– 1個成熟的大香蕉，切片和冷凍
– 1湯匙新鮮生薑，切碎
– 2湯匙不加糖的杏仁黃油
– 1/4的牛油果
– 180毫升無糖的杏仁奶
– 125克低脂或脫脂希臘酸奶將所有成分添加到攪拌機中，攪拌均勻。 如果太稠，請添加更多杏仁奶。此配方大約可生產600毫升並提供：
– 卡路里：513
– 脂肪：25克
– 總碳水化合物：56克
– 纖維：10克
– 加糖：6克
– 蛋白質：21克
熱帶莓果紅菜頭 Smoothies
配料
– 1杯冷凍混合漿果
– 1/2杯冷凍芒果
– 1/4杯生甜菜，大致切碎或磨碎
– 2湯匙大麻心
– 低脂純希臘酸奶125克
– 180毫升無糖的椰子水
– 榨新鮮檸檬汁將所有成分添加到攪拌機中，攪拌均勻。 如果您想使其更甜一點，請使用微甜的酸奶或將椰子水換成100％果汁。此配方大約可生產600毫升並提供：
– 卡路里：380
– 脂肪：13克
– 總碳水化合物：52克
– 加糖：0克
– 纖維：8克
– 蛋白質：22克
Smoothies是受歡迎的餐點和小吃，幾乎可以滿足任何口味或飲食偏愛。 它們的健康在很大程度上取決於其成分。營養最高的果汁是由水果，蔬菜，酸奶和健康脂肪等全食物製成的，而糖分含量較高的食物則不能作為營養豐富的食品，隨著時間的流逝，可能對健康產生負面影響。蛋白質和纖維含量高的Smoothies甚至可以使您保持飽腹，從而幫助減輕體重。如果您正在尋找一種創新的方法來增加水果和蔬菜的攝入量，那麼Smoothies減肥食譜可能是您的最佳選擇。
