杜肯飲食法

【杜肯飲食法】凱特王妃用它甩掉20kg!不捱餓、不反彈的減肥法真唔真?小編為何實測四天即放棄?

杜肯飲食法為甚麼瘋魔全球呢?這就要說到英國的凱特王妃了。凱特王妃是女生們的彷效對象之一,她每次出席公開場合的服裝打扮,總會掀起一陣陣搶購潮,當中最多人談論的,莫過於凱特王妃纖瘦和勻稱有致的身材。不說不知,其實王妃也有經歷過肥胖的問題,最後她就是靠著杜肯飲食法,在大婚前瘦掉幾個碼,也練成了易瘦體質。各位女生也想像王妃一樣,擁有好比例的身形,就要趕快來認識這個號稱不用捱餓、也不會反彈的杜肯飲食法!

杜肯飲食法是甚麼?

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杜肯飲食法(Dukan Diet)是在1970年代左右,由一位醫生Dr. Pierre Dukan提出及命名的。杜肯飲食法一共分為4個階段,主張採取高蛋白飲食,只要跟著指示,在每個階段配合適當的飲食和運動習慣,就算不捱餓也可以快速及輕鬆瘦身,減至你的目標體重之餘,即使減磅後也不會容易體重反彈。

杜肯飲食法是用了甚麼原理?

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簡單而言,杜肯飲食法即是高蛋白飲食法,方式和生酮飲食十分相似,不過限制比生酮飲食少,亦可以進食碳水化合物,可吃的食物沒那麼單一。

杜肯飲食法的高蛋白飲食方式之所以能夠減肥,是因為蛋白質對於減肥中的身體有不少好處。有研究證實,進食蛋白質後,體內的飢餓荷爾蒙數量會減少,飽足感亦會得到提升,自然就可減少食量,避免吸收過多的卡路里。

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另外,蛋白質食物相比碳水化合物及脂肪,能夠更有效地提升人體的新陳代謝,而且也可以在身體合成葡萄糖時提高消耗熱量的速度,令減重效果更加顯著。

杜肯飲食法的餐單是如何?

杜肯飲食法一共分成4個階段,每個階段對於飲食都有一定要求,只要跟從相關指示,便有助於快速減肥

杜肯飲食法第一階段:進攻期 (Attack Phase)

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第一次階段是進攻期,這階段會讓你的體重快速下降,維持的日數則視乎你想減掉多少體重而定,如果想減走10kg以下就維持3日;10至20kg就維持5日;20kg或以上就維持7日,不過最多只可以維持7日。

至於飲食方面,這階段的杜肯飲食法採用純蛋白飲食,三餐需要以高蛋白質的食物為主,例如雞胸肉、魚肉、瘦肉、豆腐、甲殼類等。除此之外,每日至少要喝1500毫升水分,以及詮食1.5湯匙的燕麥麩,幫助腸道蠕動,避免便秘。

運動方面,可以開始每日運動20分鐘,讓身體適應提升運動量。

杜肯飲食法第二階段:穩定期 (Cruise Phase)

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杜肯飲食法第二階段是穩定期,是要穩定減下來的體重,讓身體逐漸適應瘦下來的感覺,同時提迎陳代謝。這階段需要根據你的減磅磅數來決定維持的日數,把你想減走的體重(公斤) x 0.5 x 3,就是你需要堅持的日數。例如你想減走3公斤,那你在穩定期便需要堅持3kg x 0.5 x 3 = 4.5日。

穩定期的飲食方式同樣以高蛋白為主,不過就可以加入少量低澱粉的蔬果,低澱粉蔬果只要隔日進食便可,即第1日只吃純蛋白質食物,第2日吃純蛋白質+低澱粉蔬果,第3日回歸純蛋白質飲食,如此類推地以梅花間竹的方式進行。

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蛋白質食物可以按照杜肯飲食法第一階段的選擇照常食用,至於低澱粉蔬果就包括蕃茄、菠菜、生菜、四季豆、香菇、青瓜、茄瓜等等,而薯仔、芋頭、粟米、南瓜這些屬於高澱粉蔬果,則要避免食用。

至於運動,這階段就可以酌量增加強度,每日需要運動至少30分鐘,以不超過60分鐘為限,避免身體過度消耗,反而提升飢餓感。

杜肯飲食法第三階段:鞏固期 (Consolidation Phase)

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第三階段是鞏固期,是用以穩定減掉的體重,加強身體的適應力。這階段的杜肯飲食法要維持多久,就要看看你減了多少公斤的體重,將已減走的體重 x 10,便是這階段維持的日數。如果你已成功減走5kg,鞏固期便應該維持5kg x 10 = 50日。

鞏固期比起之前2個階段在飲食選擇上會更加有彈性,除了在之前2個階段進食的食物都可以食用之外,還可加入在每日吃2片全麥麵包、1份水果、1份芝士、15克燕麥麩,但注意香蕉、葡萄、車厘子這些水果就不能吃。另外,每星期需要有一日進行純蛋白質飲食,以及當中有1至2日可以加入1份澱粉。

杜肯飲食法在這階段的運動量就可稍為減少至每日25分鐘,令身體漸漸熟悉,即使之後減少運動量也不容易復胖。

杜肯飲食法第四階段:維持期 (Stabilization Phase)

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當進入杜肯飲食法最後一個階段,這時候的重點不再是減重,而是令身體完全適應減重後的運作,並保持高代謝能力,穩定體重不反彈。

進入維持期後,基本上可以回歸正常的飲食習慣,可以照常進食澱粉質和肉類,不過記得每星期抽一日進行純蛋白飲食,以及保持多運動的習慣,每日至少運動20分鐘,有助塑造緊致的身形線條。另外,每日的飲水量也要至少達到1500毫升,才能將身體的燃脂速度維持在高水平。

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為甚麼杜肯飲食法如此受歡迎?

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杜肯飲食法之所以大受歡迎,除了與凱特王妃有關之外,亦因為不少荷里活的明星也採用過這減肥方法來維持身材。相比其他瘦身方法,完成杜肯飲食法4個階段大約需要1至2個月左右,需要的時間可能較長一點,但只要堅持捱過這4個階段,便可以養成易瘦體質,減掉目標體重之外亦不易反彈。加上實行杜肯飲食法期間,基本上大部分食物也可以進食,而且對進食的份量沒有太大限制,比起不能吃肉、只能吃蔬菜的節食方式,杜肯飲食法既無須捱餓,亦不會對身體造成過大的負擔。

杜肯飲食法有甚麼好處?

就連英國王妃也靠杜肯飲食法成功瘦身,養成易瘦體質,可見這個瘦身方法一定有其好處。

杜肯飲食法好處1. 無需節食

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採用杜肯飲食法的好處之一,就是無須節食。基本上在任何一個階段的杜肯飲食法,都不用捱餓,而且對食物的份量都沒有太大限制,只要不暴飲暴食的話,就可以盡情吃富含蛋白質的肉類和蔬果。相比需要限制飲食份量的節食方法,杜肯飲食法可以讓係在不用節食的情況下,輕鬆減脂

杜肯飲食法好處2. 快速減重

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杜肯飲食法一共分為4個階段,身體的體重會在第1、2階段快速下降,因為身體攝入的碳水化合物大量減少,身體需要轉化本身儲存的醣原作為能量,從而燃燒脂肪。另外,杜肯飲食法每個階段的日數都視乎需要減走的磅數而決定,而到了第4階段開始就無須特別計算日數,體重亦會漸趨穩定,大部分人士大約1個月左右便能完成第1至3個階段,需要1個月左右成功減重,比不少減肥方法的速度都要快。

杜肯飲食法好處3. 不會反彈

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杜肯飲食法之所以在全球大受歡迎,最主要的好處就是減重後不會反彈,英國的凱特王妃就是最佳例子。據聞凱特王妃靠著杜肯飲食法在大婚前減掉6個碼,連婚戒的尺寸也需要改小呢!而直到現時為止,凱特王妃即使生了3胎,仍然維持著纖瘦、勻稱的好身材,皆因杜肯飲食法在每個階段都給予身體充足的適應時間,令身體快速減磅之外,亦不會減慢代謝,就算回復正常飲食後,身體也不會突然吸收大量能量,令體重反彈。

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實行杜肯飲食法時,要注意甚麼地方?

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杜肯飲食法雖然是一種不過於「激烈」的減肥方法,不過實行起來時,仍有些地方需要注意,才可以令減重減脂效果事半功倍。

的確,杜肯飲食法對於飲食上的限制不算太大,但是杜肯飲食法是採用高蛋白+低澱粉飲食模式,有些蔬果看似是高纖維,但其實屬於高澱粉的類別,如果多吃的話,有可能會影響減重成效。其中馬鈴薯、南瓜、香蕉、粟米等都屬於高澱粉的蔬果,如果在減脂階段太早攝入的話,可能會影響體重下降的速度。

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另外,雖然杜肯飲食法是無須捱餓,但是運動在過程中仍佔了相當重要的一環。由第一階段開始,便建議進行20至25分鐘的運動,隨後在不同階段加重至30至60分鐘,再慢慢減少運動量,目的是讓身體逐漸適應增加熱量消耗,提高基礎代謝,待日後即使偶然沒有運動,也不至於令代謝下解,維持長久的瘦身效果,養成易瘦體質。

杜肯飲食法適合哪些人進行呢?

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比起很多節食斷食減肥法,或者要求大量運動的減重方法,杜肯飲食法對飲食的要求是輕鬆很多,尤其是可以盡情地進食高蛋白質的肉類和海鮮,因此適合本身就愛吃肉的人士,或者是很怕減肥要餓著肚子的人士。另外,由於本身體重較高的人士,如果採用運動減肥,有可能會對身體關節造成不良影響,所以杜肯飲食法也十分適合他們,既不用過份地戒口,亦只需做輕量運動即可減重。

杜肯飲食法會導致任何副作用嗎?

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杜肯飲食法的前期是採取高蛋白飲食的模式,基本上只會吸收到少量纖維,因此可能會減慢腸道蠕動,有機會造成便秘,因此每日進食的燕麥麩份量就顯得相當重要。

另外,杜肯飲食法的餐單中含有大量的動物性蛋白,有可能會增加排出尿液中的鈣含量以及影響體內檸檬酸排走的情況,提高形成腎結石的風險。

哪些人不適合採用杜肯飲食法?

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因為杜肯飲食法會增加患上腎結石的風險,所以本身腎功能不佳的人士,則未必適合採用杜肯飲食法。另外,長期只攝取蛋白質食物,而缺乏其他營養素,例如硒,有機會引發心肌炎,所以本身心臟功能較弱的人士,亦未必合適使用杜肯飲食法。

跟著減肥餐單吃太麻煩?1個方法不節食、不運動仍快速減磅!

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杜肯飲食法的確是很多「食肉獸」的福音,不用戒吃肉之外,亦能減脂、減重,不過想成功用杜肯飲食法減磅的話,仍然要遵守不少「規則」,特別對於碳水化合物、澱粉質食物需要嚴格控制,如果是喜歡食麵包的人士,的確是一大「折磨」!

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小編親測「杜肯飲食法」大失敗,最後做醫美減肥療程才能真的減5 Kg!

 

不熬餓又不反彈的減肥法,聽起來很輕鬆?非也!請聽白領小編娓娓道來吧!

小編之前被網上宣傳,鋪天蓋地的「王妃減肥法」給吸引住了,上網做了大概兩天功課後就開始進行,其實這杜肯飲食法有點難度,沒有想像中那麼容易……最難的其實是找「貼地」可以實行的食譜!

小編拼拼湊湊之下總算搞出食譜,很快也發現了另一個難處……若不是自己準備三餐,其實只靠外食跟自己拼湊很難達到食譜的要求,所以只能自己煮了!到這裡已經有點想放棄,但回心一想,所有「高白質」都可以用冷藏蝦跟雞胸肉搞定,也好像沒那麼難……

在連續吃了四天的冷藏蝦跟雞胸肉之後,小編決定直接放棄,因為逃避一直吃同樣食物並不可恥!小編明白了,網上所謂「極速」、「不熬餓」的方法都有一個共通點:吃很多肉!要自己煮!還要配合運動!小編想,若能做到以上所有事的話,應該可以很快瘦下來…..但大部分人也像小編,不是沒有精力體力時間去做,就是吃肉都吃到快吐了,但又想不出或沒時間去弄其他款式的菜式!

若你跟我是同種人,那我相信Perfect Medical S6 溶脂修形療程也適合你做,這是小編在嘗試兩次「網紅飲食法」減肥都失敗後,下定決心去試做的療程!

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有關杜肯飲食法的常見問題

杜肯飲食法是甚麼?

杜肯飲食法(Dukan Diet)是在1970年代左右,由Dr. Pierre Dukan醫生提出及命名的,整個減肥方法共分為4個階段,主要採取高蛋白+低澱粉飲食模式,只要在每個階段進食指定的食物,並配合適當的運動習慣,就算不捱餓也可以快速及輕鬆瘦身,減至目標體重之餘,之後也不容易反彈。

杜肯飲食法適合哪些人?

比起很多節食、斷食減肥法,或者要求大量運動的減重方法,杜肯飲食法對飲食的要求是輕鬆很多,特別是主要進食高蛋白質的肉類和海鮮,因此適合本身就愛吃肉的人士,或者是很怕減肥要捱餓的人士。另外,本身體重較高的人士,如果一開始就做運動減肥,可能會對身體關節造成負擔,所以杜肯飲食法也十分適合他們,既不用過份戒口,只需做輕量運動即可減重。

採用杜肯飲食法時要注意甚麼地方?

杜肯飲食法是採用高蛋白+低澱粉飲食模式,有些蔬果例如馬鈴薯、南瓜、香蕉、粟米等都屬於高澱粉的蔬果,如果多吃的話,有可能會影響減重成效。另外,雖然杜肯飲食法無須捱餓,但是運動在過程中仍佔了重要的一環,建議由第一階段開始,進行20至25分鐘的運動,隨後在不同階段加重至30至60分鐘,再慢慢減少運動量,目的是讓身體逐漸適應增加熱量消耗,提高基礎代謝,養成易瘦體質。

杜肯飲食法會有副作用嗎?

杜肯飲食法的前期是採取高蛋白飲食的模式,基本上只會吸收到少量纖維,因此可能會減慢腸道蠕動,有機會造成便秘。杜肯飲食法的餐單中也含有大量動物性蛋白,可能會增加尿液中的鈣含量以及影響體內檸檬酸排走的情況,提高形成腎結石的風險。

停用杜肯飲食法後會體重反彈嗎?

杜肯飲食法最主要的好處之一就是減重後不會反彈,英國的凱特王妃就是最佳例子。據聞凱特王妃就是靠著杜肯飲食法,維持著纖瘦、勻稱的好身材,皆因杜肯飲食法在每個階段都給予身體充足的適應時間,令身體快速減磅之外,亦不會減慢代謝,就算回復正常飲食後,身體也不會突然吸收大量能量,令體重反彈。

作者介紹
AnaLisa
AnaLisa
網絡平台主播,1年內體重由80kg減至55kg,完全無反彈。減重持久戰已持續2年,包括168斷食、運動、營養師餐單、辟穀、節食通通試過……曾花5位數字購買減肥療程……專門分享快速減磅餐單、運動及獨家心得。

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